Tin vui

Sức Khỏe

Loại “Thần dược” bổ hơn nhân sâm mà ít ai biết để sử dụng

Thần dược bổ hơn nhân sâm mà ít ai biết để tận dụng – hãy tìm hiểu ngay để cả nhà luôn khỏe mạnh, không ốm đau bệnh tật.

Ở Việt Nam, từ trước tới nay, nhắc tới củ cải chúng ta thường nghĩ ngay đến củ cải trắng với các món quen thuộc như luộc, kho thịt, muối dưa,… Ngày nay, chúng ta đã dần biết đến củ cải đỏ. Theo các nghiên cứu hiện đại, kết hợp với y học cổ truyền thì dù ăn loại củ cải nào cũng rất tốt cho sức khỏe. Với đặc tính kháng khuẩn và chống nấm, củ cải được sử dụng để điều trị các vấn đề y tế khác nhau, từ ho, đi tiêu bất thường đến các vấn đề về dạ dày và ký sinh trùng đường ruột. Củ cải còn là một phương thuốc hiệu quả cho chứng rối loạn gan, các bệnh về hô hấp, sỏi thận, sỏi mật, ung thư…


Củ cải tốt cho sức khỏe

Củ cải đỏ – tiểu nhân sâm giá bình dân

Được biết tới với biệt danh “tiểu nhân sâm”, củ cải đỏ nổi tiếng với hàm lượng dưỡng chất phong phú và giá thành phải chăng.

Các phân tích y học đã cho thấy: bên trong loại củ này có hàm lượng vitamin C cao gấp 8 lần so với táo và lê, đồng thời còn rất giàu protein, đường, vitamin B1, B2.

Chưa dừng lại ở đó, enzyme trong củ cải giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tăng cảm giác thèm ăn, trị ho và đờm, giải khát, giải độc, đặc biệt là công dụng chống ung thư, lợi mật và hạ lipid.

Ngừa bệnh trĩ

Củ cải là nguồn cung cấp dồi dào loại chất xơ cơ thể không tiêu hóa được. Chất xơ này hỗ trợ tích cực cho quá trình tiêu hóa thức ăn, giúp giữ lại nước và chữa táo bón, do đó giúp phòng ngừa bệnh trĩ.

Tốt cho thận

Bằng cách gia tăng sản xuất nước tiểu, củ cải giúp lợi tiểu. Nước ép củ cải rất có tác dụng trong điều trị chứng bí tiểu do tích nhiệt. Là loại thức ăn lợi tiểu, là chất tẩy rửa và thuốc khử trùng, củ cải giúp chữa các rối loạn về thận. Tính lợi tiểu giúp rửa sạch các chất độc tích lũy trong thận. Tính tẩy rửa giúp làm sạch thận và giảm tích tụ chất độc trong máu, do đó giảm nồng độ của các chất độc này trong thận. Đặc tính khử trùng bảo vệ thận khỏi nguy cơ nhiễm trùng . Vì vậy, xét một cách tổng thể, củ cải tốt cho thận.

Theo Phunutoday

Xem thêm: Loại canh giúp giải độc, “quét sạch” hết cặn bã trong máu mà bạn nạp vào cơ thể hàng ngày

Rong biển rất giàu các chất xơ và chất kết dính nên sẽ giúp hút chất cặn bã và kim loại nặng trong cơ thể chúng ta. Ngoài ra, bạn có thể ăn những loại canh khác dưới đây để thanh lọc máu.

Máu là nguồn gốc dinh dưỡng nuôi sống cơ thể, có nhiệm vụ vô cùng “bận rộn” là phải liên tục di chuyển qua các mô và trên toàn bộ cơ thể mà không bao giờ được nghỉ ngơi.

Cùng với sự tăng dần của tuổi tác, cũng như tác động của môi trường sống, huyết quản và toàn bộ hệ tuần hoàn sẽ dần sinh ra “rác”- những cặn bã thừa trong máu.

Nếu như cơ thể không đủ khả năng để làm sạch thì những chất thải này nằm lẫn trong máu, lâu ngày sẽ gây bẩn, kết dính, làm cản trở hoặc tắc nghẽn quá trình lưu thông của huyết quản.

Để hạn chế tình trạng tắc mạch máu, máu lưu thông kém hoặc “rác” trong máu càng ngày càng tích tụ nhiều, các chuyên gia khuyên bạn sử dụng 5 thực phẩm sau đây.

1. Rong biển: Giúp làm sạch đường huyết


Rong biển là món ăn bổ dưỡng, giúp làm sạch đường huyết (Ảnh minh họa)

Rong biển không chỉ là thực phẩm có lượng iốt cao mà còn rất giàu chất xơ và chất kết dính.

Các thành phần kết dính trong rong biển sẽ hút những chất cặn bã trong máu hoặc chất kim loại nặng, giúp giải độc, thanh lọc máu cực kỳ hiệu quả.

Cách sử dụng:

Rong biển có thể được chế biến thành các món canh, sa lát thái sợi hoặc chế biến theo nhu cầu của người sử dụng.

Do rong biển có tính hàn cao, khuyến cáo những người bệnh cảm lạnh hoặc thể chất ốm yếu không nên ăn nhiều.

Các chuyên gia khuyên rằng, bạn có thể nấu canh rong biển với đậu phụ để ăn hàng ngày, giúp mát mẻ, thanh nhiệt.

Đây cũng là món ăn mà các nước Đông Bắc Á như Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc rất hay sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.

2. Trà Phổ nhĩ: Giúp làm ổn định đường huyết


Trà Phổ nhĩ cùng chủng loại với Trà Shan Tuyết (Ảnh minh họa)

Trà Phổ nhĩ có tính ôn hòa rất nhẹ, khả năng kích ứng dạ dày tương đối nhỏ. Trà chứa nhiều thành phần polyphenol lành mạnh có lợi cho cơ thể.

Nghiên cứu cho thấy, trà có tác dụng giúp ức chế đáng kể các enzym loại trừ tiểu đường, giúp ổn định đường huyết.

Cách sử dụng:

Các chuyên gia khuyến nghị nên uống trà vào thời điểm giữa các bữa ăn. Dùng nước sôi đảm bảo nóng 95-100 ℃ để pha chè.

Tốt nhất nên rửa tráng trà qua trước khi pha để đảm bảo vệ sinh.

4. Yến mạch: Giúp điều tiết mỡ máu


Yến mạch nên ăn nguyên hạt sẽ tốt hơn xay nhỏ (Ảnh minh họa)

Yến mạch rất giàu chất xơ và β-glucan (Beta-glucan), có tác dụng tốt trong việc làm ức chế sự hấp thụ cholesterol, điều chỉnh lipid máu cho cơ thể.

Hơn nữa, yến mạch có thể mang lại cảm giác no lâu, khi ăn yến mạch xong bạn sẽ không cảm thấy đói trong một thời gian khá dài.

Cách sử dụng:

Chuyên gia khuyến nghị bạn nên chọn loại yến mạch nguyên chất là tốt nhất. Dùng nguyên hạt sẽ tốt hơn xay nhỏ.

Khi chế biến yến mạch, bạn cũng không nên cho thêm bất kỳ nguyên liệu ngọt nào như đường hoặc sữa.

Tốt nhất nên nấu cháo suông để ăn, nếu khó ăn thì có thể thêm vào một số loại hạt để bổ dưỡng và ngon miệng hơn.

4. Cần tây: Giúp kiểm soát, điều chỉnh huyết áp


Cần tây có thể nấu canh, xào, ép làm sinh tố (Ảnh minh họa)

Trong cần tây chứa rất nhiều chất kali và apigenin, đây là chất có tác dụng tốt trong việc kiểm soát huyết áp.

Hiệp hội tim mạch và huyết áp của Mỹ nghiên cứu cho rằng, thường xuyên uống nước ép cần tây sẽ giúp làm giảm huyết áp.

Cách sử dụng:

Nấu cần tây thành các món xào, canh hoặc làm sinh tố uống.

5. Đậu đen: Giúp hỗ trợ chuyển hóa và tuần hoàn máu


Đậu đen là thực phẩm có lợi cho sức khỏe (Ảnh minh họa)

Đậu đen rất giàu chất anthocyanin, có thể loại bỏ các gốc tự do, giảm cholesterol, thúc đẩy tuần hoàn máu. Ngoài ra, còn có tác dụng rất tốt đối với việc bảo vệ mắt.

Cách sử dụng:

Chất anthocyanins trong đậu đen thường ổn định hơn trong môi trường có tính axit, vì vậy việc ngâm đậu vào giấm cũng có thể giúp hấp thụ chất dinh dưỡng thuận lợi hơn.

Bạn có thể nấu đậu hoặc rang chín, để nguội, ngâm vào trong lọ giấm. Khi ngâm nên dùng lượng đậu chiếm khoảng 1/3 không gian bình, để cho đậu nở, tránh bị tràn nước ra ngoài.

Khi đậu nở mềm, có thể vớt đậu ra ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến theo cách làm sữa đậu hoặc nấu súp, cháo.

Theo Soha

Xem thêm: Uống loại nước này giúp CHỐNG LÃO HÓA DA VÀ CẢI THIỆN SẮC TỐ DA gấp 10 lần so với những loại thực phẩm khác

Ngày uống 1 ly vào buổi sáng, uống đều đặn 1-2 tuần, bạn sẽ thấy da có chuyển biến rõ rệt, trắng hồng và rạng rỡ hơn. Các nếp nhăn dần giảm đi và biến mất, bạn sẽ có làn da căng mịn, trẻ trung như gái 20.

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nông nghiệp và Hóa thực phẩm (JAFC) của Hoa Kỳ: Trong đậu đen có chứa nhiều hợp chất anthocyanins – chất chống ô xy hóa giống chất có trong nho, quả mâm xôi, dâu tây… nhưng có hàm lượng cao gấp 10 lần các loại quả trên. Đặc biệt, đậu càng đen, càng thẫm màu thì lại càng giàu hóa chất anthocyanins, đồng thời đậu đen còn giúp cải sắc tố màu da giúp da khỏe mạnh hơn.

Ngoài ra trong đậu đen còn chứa nhiều sắt giúp cơ thể làm tăng lượng hồng cầu trong máu giúp cải thiện sắc tố da đồng thời giúp bạn trông khỏe mạnh và tươi tắn hơn. Vậy tại sao bạn lại không uống đậu đen vào mỗi buổi sáng để có thể sở hữu một làn da trắng sáng, mịn màng và trẻ trung như gái đôi mươi.

Bạn chỉ cần chuẩn bị 100g đậu đen, 50g đậu xanh, 50g đậu nành, 3 thìa cafe mật ong, bạn đã có thể thực hiện được loại nước “thần thánh” này.

Cách làm khá đơn giản, đầu tiên, bạn đem các loại đậu mua về ngâm nước muối 5 phút rồi xả nước cho sạch bụi bẩn. Bắc chảo lên bếp, cho toàn bộ số đậu vào rang, đảo đều với lửa to lúc đầu, sau đó hạ lửa nhỏ để đậu không cháy. Sau khi rang khoảng 15 phút, kiểm tra xem đậu đã chín đều chưa bằng cách ăn thử 1-2 hạt.

Đậu chín, trút ra chén để nguội. Sau đó, bạn bắc 1 nồi nước 1 lít nước, cho phần đậu đã rang vào, nấu sôi và hạ lửa liu riu, sau khi đun được khoảng 15-20 phút, tắt bếp, lọc qua rây bỏ phần đậu đi, chỉ giữ lại nước.

Để nước đậu trong tủ lạnh, mỗi lần uống 1 ly 250ml, trước khi uống thêm 1 thìa mật ong khuấy đều. Ngày uống 1 ly vào buổi sáng, uống đều đặn 1-2 tuần, bạn sẽ thấy da có chuyển biến rõ rệt, trắng hồng và rạng rỡ hơn. Các nếp nhăn dần giảm đi và biến mất, bạn sẽ có làn da căng mịn, trẻ trung như gái 20.

Bên cạnh đó, đậu đen còn có tác dụng rất tốt trong việc chữa rụng tóc, giảm cân, trị sẹo và chống lão hóa.

Theo Thuocdieuky

Bình Luận

Phản Hồi

BÀI VIẾT LIÊN QUAN